baktermen

Rijskastje voor thuisbakker

 

Een jaar of twintig geleden wilde ik een rijskastje hebben. Ik had al een half leven lang de zelfgemaakte gereedschapskist van mijn broer tot interieurmeubel bestempeld, groen geschilderd. Nu moest die groene verf er dus af. En daarna heeft mijn geliefde uitgedacht hoe het zou moeten: een spotje in de hoek van de kist monteren, een lampje in de fitting draaien van 25 Watt. En, zelfbedacht door hem: vier gaten boren in de wanden voor vier passende houdertjes van hout, zodat daar een bakplaat op kan rusten. 

De temperatuur in de kist wordt 28ºC, dus echt behaaglijk voor de narijs. 

De rijskast doet echt super dienst bij de broodbaklessen. En ook als ik voor mezelf brood bak, en een beperkte tijd voor de narijs uit wil trekken. Er passen vier broodblikken voor 800 grams broden in, of een bakplaat dus met 4 grote broden.

Hier volgen de foto's.

P1210596

lampje

houtenpinnen

rekkanook